Kosthold for eksem

Eksem er en inflammatorisk hudsykdom som forårsaker kløe, svie og utslett. Hun er utsatt for tilbakefall, forverringer kan oppstå gjennom hele livet. En pasient med eksem trenger innimellom behandling, som kosthold er en del av. Ved å justere dietten er det ikke bare mulig å lette symptomene, men også å forlenge perioder med remisjon.

Hva er eksem

Eksem er en kronisk inflammatorisk hudsykdom hos voksne og barn som er motstandsdyktig mot mange behandlinger. Dens sanne grunner er ofte uklare..

Hudlesjoner finner sted i flere stadier. Først vises områder med betennelse, deretter små røde knuter med klare grenser, overflaten er dekket av serøse vesikler. Når de åpnes, frigjøres væske fra erosjonene, det dannes bløtlegging. Etter dem gjenstår gulaktig skorpe, der prosessen med å gjenopprette det øvre laget av huden finner sted. Så faller skorpene av, og huden glatter gradvis.

Oftest påvirker sykdommen huden på hendene. Eksem kan også forekomme på bena, albuene, bena, hodebunnen.

Sykdommen tar mange former. De er forskjellige i løpet av løpet og reaksjonen på stimulansen. Eksem kan være sant, mikrobielt, dyshidrotisk, kornaktig, seborrheisk, atopisk, tørt, mykotisk, allergisk, profesjonell.

Når er dietten indikert?

En diett for eksem må foreskrives i det akutte stadiet av sykdommen. Vanligvis bør den følges i 3 uker..

I løpet av denne perioden anbefales det å spise bare kokt eller dampet mat. Frukt, grønnsaker og røde bær, kjøttkraft er ekskludert, en begrensning pålegges bordsalt. Ernæring for eksem skal ikke overbelaste leveren, nyrene og mage-tarmkanalen.

I remisjonsfasen blir begrensningene mindre strenge. Men jo færre allergener i maten, jo lavere er sannsynligheten for tilbakefall..

Tillatte produkter

Kostholdet til en pasient med eksem bør varieres. Produktene kan spises ferske, supper, snacks og hovedretter tilberedes.

Grunnlaget for dietten for eksem er et stort antall grønnsaker: aubergine, courgette, alle typer kål, grønn løk og løk, squash, persille, dill, salat, selleri, soya, asparges, jordskokk, bønner, hvitløk. Fra frukt kan du bruke grønne epler, fersken, nektariner, pærer. Bærmenyen inkluderer stikkelsbær og solbær, solsikke- og linfrø er også tillatt.

Med eksem er nesten alle typer frokostblandinger tillatt: bokhvete, havregryn, hvete. Du kan bruke gjærede melkeprodukter, kefir og cottage cheese, tofu. På menyen inkluderer stuet og kokt biff, kylling og kalkunfilet kokt eller dampet. Spis sjømat fra sjømat.

Bruk solsikke-, oliven- og linolje til salatdressing. Å spise litt smør er også nyttig. Fra drikkevarer er mineralvann, cikorie, grønn te, nypekjær.

Forbudte matvarer

Ved eksem er matvarer som inneholder lettfordøyelige karbohydrater og tilsetningsstoffer eller har et høyt allergifremkallende potensiale ekskludert fra dietten. Krydder, sopp, samt grønnsaker, frukt og bær med rød og oransje farge er forbudt..

Fra grønnsaker, gulrøtter, paprika, tomater er forbudt. Fra frukt - sitrus, bananer, granateple, mango. Fra bær - druer, rips. Forbudet gjelder nøtter, rosiner. Det anbefales ikke å lage retter med hvit ris. Ikke spis søtsaker, sjokolade, desserter, iskrem, syltetøy, syltetøy, konditorkrem, honning.

Ikke krydre salater med sennep, ketchup, majones, eddik. Kondensert melk, fløte, rømme, yoghurt med tilsetningsstoffer i frukt er forbudt fra meieriprodukter. Ost, inkludert med mugg, bearbeidet, cottage cheese 18% fett, må også utelukkes.

Fra kjøttprodukter gjelder restriksjoner for fårekjøtt, svinekjøtt, svinekjøttfett, bacon. Semirøkt, ukokt røkt pølser, små pølser, pølser er forbudt. Røkt kylling, så vel som and, gåsekjøtt anbefales ikke. Det anbefales å gi opp kyllingegg. Fra fiskeprodukter er røkt og saltet fisk, rød kaviar, hermetisk fisk og konserver, sardiner, makrell, torsk, inkludert leveren i olje, forbudt. Fra fett gjelder forbudet mot smørmargarin, kokosnøtt og palmeolje, kokefett og ghee.

Under en diett for eksem faller alle alkoholholdige drikker under unntaket: dessertvin, tørr hvitvin, vodka, cognac, likør, øl. Fra brus, søt brus, svart kaffe, tonics, energidrikker er forbudt. Forbudet gjelder også tyttebærgelé.

Meny for uken

Dag 1

Frokost: hirse grøt på vann, grønn te uten sukker.

Snack: eple, yoghurt.

Lunsj: kyllingbuljong, kalkunkoteletter, bakt grønt eple.

Ettermiddagsmatbit: frukt og grønnsaksjuice.

Middag: grønnsaksgryte, stikkelsbærgelé.

Dag 2

Frokost: havregryn med ferskenbiter, ferskpresset juice fra tillatte grønnsaker eller frukt.

Lunsj: kornblandingsuppe med grønnsaksbuljong, potetmos og kalkunfilet, kamille te.

Middag: salat av agurker og salat med olivenolje, grillet sjøfisk, beskjæringskompott.

Dag 3

Frokost: myk cottage cheese med en skje med lite fett rømme, grønn te.

Lunsj: squash suppe med urter, dampede kyllingkoteletter, bokhvete grøt, kompott.

Ettermiddagsmatbit: lav-fett gjæret bakt melk.

Middag: kanin bakt med grønnsaker, kinakål og grønn eplesalat, grønn te.

Dag 4

Frokost: gresskargrøt, nypekraft.

Snack: grønnsakssalat med geitost, krydret med yoghurt.

Lunsj: suppe med bokhvete, kokt kalvekjøtt med grønnsaker.

Ettermiddagsmatbit: grønnsakssuppe.

Middag: courgette fylt med kalkun, eplejuice.

Dag 5

Frokost: bokhvete grøt, grønn te.

Snack: bakt eple, cottage cheese.

Lunsj: kyllingbuljong, dampede kalvekjøttboller, grønnsakpuré.

Ettermiddagsmatbit: fruktsalat med yoghurt.

Middag: dampet fiskefilet, grønnsakssalat, kefir.

Dag 6

Frokost: cottage cheese med frukt og rømme, grønn te.

Snack: bærgelé.

Lunsj: gresskar suppe med rømme, kalkun kjøttboller, bokhvete grøt, gelé.

Middag: agurksalat, grillet kanin.

Dag 7

Frokost: bygggrøt på vann, grønn te.

Snack: kefir med lite fett.

Lunsj: suppe med frokostblandinger og grønnsaker, dampede kyllingkoteletter, gelé.

Ettermiddagsmatbit: pære, et stykke geitost med lite fett.

Middag: tangsalat, kalkunfilet.

Til tross for de strenge kostholdsbegrensningene, kan du tilberede nye måltider daglig. I dette tilfellet vil diett dietten for eksem være komplett og variert. I fremtiden kan du holde deg til denne dietten og gradvis legge til nye matvarer. Når eksem forverres, er det best å gå tilbake til et allergivennlig kosthold..

Kosthold for eksem på hender eller føtter hos en voksen - meny for forverring, behandling eller remisjon av sykdommen

Hovedkomponenten av vellykket behandling anses å være en diett for eksem, som involverer inkludering av vitaminer og riktig valgt balansert mat i dietten. Eksem er en allergisk sykdom som kan være forårsaket av en rekke årsaker, inkludert mat. Aller først vil allergologen råde pasienten til å følge det grunnleggende om riktig ernæring hvis han finner tørre eller gråtende utslett på hender, føtter eller ansikt som ligner diatese. Dette utslett regnes som det viktigste symptomet på sykdommen..

Ernæring for eksem

Allergikere mener at et allergivennlig kosthold for eksem kan lindre dets manifestasjoner eller til og med eliminere tegn på sykdommen. Mange anbefaler at voksne faste i to til tre dager for å lindre akutte symptomer, kløe og svie. Imidlertid er dette alternativet ikke egnet for personer med samtidig plager, inkludert sykdommer i mage-tarmkanalen.

Hva kan du spise for eksem

En person er tapt når han finner seg i denne ubehagelige sykdommen, uten å vite hva han skal spise med eksem. Listen over matvarer som kan tilberedes er lang, forbudene gjelder hovedsakelig metodene for matlaging og innholdet av fett og karbohydrater i dem. Legenes anbefalinger ser slik ut:

  • Spis bare dampet eller vannkokt mat.
  • Spist kjøtt bør være av magre varianter - kylling, kalkun, kanin.
  • Du kan spise grøt - ris, bokhvete, bygg. De regnes som allergivennlige matvarer, og de gir også kroppen de vitaminene den trenger..
  • Fisk er tillatt i dietten bare i kokt form, dessuten må den være marin, ikke elv.
  • Hvis det ikke er allergi mot cottage cheese, yoghurt, kefir, gjærede melkeprodukter, kan de konsumeres i ubegrensede mengder. Du trenger at de er naturlige, uten konserveringsmidler og aromatiske tilsetningsstoffer.

Hva ikke å spise med eksem

Mange matvarer kan være de sterkeste allergenene, så de bør ikke være i dietten for ikke å provosere en forverring av sykdommen. Lista deres er ikke så lang, men det kan være vanskelig for en pasient å nekte denne maten. Men hvis en person vil bli bedre, må en diett følges. Forbudte matvarer mot eksem er:

  • alle melkonfektprodukter som inneholder sjokolade, honning, smør;
  • sitrusfrukter som kan forårsake eksem - appelsiner, mandariner, ananas, sitroner;
  • røkt og hermetisk mat smaksatt med krydder;
  • alle sylteagurk, majones, marinader, krydret tilsetningsstoffer;
  • kaffe og alkohol.

Vitaminer mot eksem

Enhver person trenger vitaminer for å opprettholde immuniteten. En pasient med hudsykdommer trenger dem spesielt, siden for eksempel vitaminer for håndeksem hemmer manifestasjonene av allergiske reaksjoner. Så hvilke vitaminer kan du bruke til eksem? Leger anbefaler å ta tiamin (vitamin B1). Det kan tas i tabletter eller injiseres intramuskulært. Den terapeutiske effekten av tiamin er å lindre kløe og lindre smerter. Vitaminer B6 og B2 (riboflavin og pyridoksin), som stimulerer fornyelsen av hudceller, vil lindre løpet av seboreisk sykdom..

  • Hvordan ta Senade riktig
  • Mannik med gresskar: en trinnvis oppskrift
  • Hvorfor, i stedet for menstruasjon, brun daub

Kosthold ved behandling av eksem

Det akutte stadiet av eksem krever alvorlige begrensninger og kraftige tiltak fra en person for å normalisere tilstanden. Derfor er dietten for forverring av eksem veldig viktig, legens resepter i denne perioden må følges så strengt som mulig. I det akutte stadiet av eksem anbefaler leger å følge følgende diett:

  • ikke spis grønnsaker, frukt og røde bær, som tomater, rød paprika, granatepler, jordbær - de provoserer sykdommen;
  • det er frokostblandinger og supper i vann eller melk, og ikke i kjøttkraft;
  • begrens forbruket av bordsalt kraftig;
  • inkluderer en stor mengde ferskpresset juice i dietten, og prøver å holde dem lyse i fargen;
  • fra kjøtt og halvfabrikata i fasen av en kraftig forverring av eksem, er det bedre å gi opp helt, ved hjelp av vegetarisk mat;
  • kål og erter inneholder en stor mengde protein, så de er indikert for sykdom;
  • Gulrøtter må spises fordi de inneholder mye karoten (vitamin A), samt vitamin B1, PP, B9.

Eksem i remisjon tillater litt avslapping i kostholdet. Pasienten kan spise tomater, nøtter, courgette, persille, grønn løk, dill. Du har råd til å spise bringebær, blåbær, vannmeloner, meloner, solbær, tyttebær og blåbær. Alle disse bærene inneholder mange nyttige sporstoffer og vitaminer som er så nødvendige for en person på gjenopprettingsstadiet..

Gråtende eksem

Idiopatisk eller gråtende sykdom kan være forårsaket av en rekke årsaker. Blant dem inkluderer leger funksjonsfeil i immunforsvaret, kontakt med irriterende stoffer av kjemisk og biologisk karakter, bruk av produkter som forårsaker en allergisk reaksjon. Derfor bør dietten for gråtende eksem være så allergivennlig som mulig for å redusere alvorlighetsgraden av sykdommen. Det anbefales å drikke mer vann for å rense kroppen for giftige stoffer.

Tørt eksem

Eksemøs dermatitt regnes som en reaksjon fra kroppen til konstant eksponering for allergiske stoffer, men noen ganger fungerer det som et signal om at leveren eller nyrene ikke fungerer som de skal. Derfor anses riktig kosthold for tørt eksem, sammen med medikamentell behandling av årsakene som forårsaket det, nøkkelen til vellykket utvinning og forebygging av tilbakefall hos pasienten. Det er nødvendig å forlate hermetisert og røkt mat, og foretrekke en diett dannet med overvekt av meieriprodukter og planteprodukter.

Mikrobielt eksem

Når mikrober trenger inn i huden, oppstår betennelse, som kalles mikrobielt eksem. Det er preget av blemmer og sprekker i huden, som forårsaker mye lidelse for syke mennesker. Imidlertid vil et riktig valgt behandlingsforløp og en diett for mikrobielt eksem hjelpe en person med et nederlag med lignende sykdom. I dette tilfellet bør dietten inneholde mye cottage cheese, fettfattig rømme, yoghurt, naturlige yoghurt. Vegetabilske avkok, frokostblandinger, mager fisk, kalkun kan tilsettes dietten. Kjøtt kan bakes.

  • Kaker i en panne: oppskrifter med bilder
  • Myasthenia gravis - hva er det? Former og årsaker til forekomst, symptomer og behandling av myasthenisk syndrom
  • Soppdrepende medisiner for føttene

Hvordan spise for eksem

Siden kroniske hudsykdommer ofte er forårsaket av funksjonsfeil i funksjonen av indre organer eller funksjonsfeil i immunsystemet, spiller riktig meny for eksem for utvinning en stor rolle. Dietten bør utformes slik at den ikke overbelaster leveren, nyrene og mage-tarmkanalen med unødvendig arbeid. Egg, poteter, lam og annet fettete kjøtt bør utelukkes fra menyen. Dampet mat uten salt og krydder, inkludert kjøttboller og koteletter fra kylling eller kalkun, bør danne grunnlaget for dietten.

På hendene

I tillegg til de grunnleggende prinsippene i dietten, bør ernæring for eksem på hendene inkludere vitaminer som vil myke opp og berolige irritasjoner på hendene på huden. Alle B-vitaminer, spesielt B1, B2, B9, vil være til stor fordel for pasienten. Det anbefales å ta folsyre sammen med retinol (vitamin A), som er et utmerket middel for å stimulere regenereringsprosesser i hudceller. Maten i kostholdet bør inneholde høyt jern, jod og vitamin C.

Til fots

Pasienter har ofte forstyrrelser i vannsaltmetabolismen, så dietten for eksem på bena bør inneholde en stor mengde væske. Det kan være ferskpressede drikker fra lette epler og gulrøtter, mineralvann "Essentuki 5", "Narzan" eller kvass. Du kan bruke kefir eller naturlig yoghurt, og prøve å holde det totale væskevolumet per dag minst en og en halv liter.

På ansiktet

Forstyrrelser i immunsystemet bidrar til utseendet av utslett i ansiktet. Derfor har en diett for eksem i ansiktet sin hovedoppgave å eliminere allergifaktorer for ikke å provosere en forverring. Stekt, fet, stivelsesholdig og salt mat må utelukkes fra dietten til tegn på sykdommen svekkes. Ost, honning og alt søtsaker, spesielt de med kunstig opprinnelse, bør heller ikke spises, med fokus på vegetabilsk mat..

Kostholdsmeny for eksem

Til tross for alvorlige begrensninger i kostholdet, er oppskrifter på eksemretter slående i sitt utvalg, siden dietten inneholder grønnsaker, frukt, frokostblandinger, meieriprodukter og magert kjøtt. Prinsippene for ernæring for denne sykdommen er som følger: du trenger å spise ofte, men i små porsjoner bør antall måltider per dag være minst 5. En omtrentlig daglig meny ser slik ut:

  1. Frokost - gresskargrøt med ris, plommegele.
  2. Snack - stikkelsbær eller pære.
  3. Lunsj - kyllingbuljong, dampet kalkun eller kaninkjøttboller, grønn te.
  4. Ettermiddagsmatbit - fruktsalat med naturlig yoghurt.
  5. Middag - agurk og sellerisalat, dampet fisk.
  6. Om natten kan du drikke et glass kefir eller fettfattig gjæret melk.

Kosthold for eksem

Siste oppdatering: 14.11.2020

Artikkelforfatter: Barnelege Valentina Razheva

En av de mest effektive måtene å bekjempe hudsykdommer er å følge det grunnleggende om riktig ernæring. Vi foreslår at du gjør deg kjent med dietten for eksem. Sammen med medisinsk behandling som er foreskrevet av legen og fysioterapiprosedyrer, kan et justert kosthold for eksem redusere manifestasjonene av sykdommen betydelig. Takket være tipsene nedenfor, samt en oversiktstabell over forbudte og tillatte matvarer, vil det være mye lettere for deg å unngå forverringer av sykdommen og forlenge perioder med ettergivelse..

Hypoallergen diett for eksem hos voksne og barn: hva du kan spise?

Listen over produkter som er tillatt for hudsykdommer, bør legges fram av legen, med fokus på intensiteten av eksem, dets natur, symptomer og generelle helse. Hvert tilfelle er individuelt på sin egen måte, så retten som forverrer sykdommen hos en pasient kan være helt trygg for en annen. Imidlertid er det en rekke generelle begrensninger: de bør følges av de fleste som lider av kløende hud, rødhet og utslett..

Hva skal være ernæringen for eksem på hender, føtter og andre deler av kroppen?

Først og fremst bør den beste måten å tilberede mat på. Vi må gi opp stekt mat. I noen tilfeller kan et slikt avslag være midlertidig og kun tre i kraft under forverring av sykdommen. Imidlertid vil pasienten forbedre helsen betydelig hvis han eliminerer stekt mat helt. Alternativt kan du spise bakte retter, og i noen tilfeller grillretter (dette aspektet må imidlertid diskuteres med legen din).

Retter som er inkludert i diettmenyen for eksem, anbefales å koke eller dampe. Når det gjelder ferske grønnsaker og frukt, blir de i de fleste tilfeller spist rå (med unntak av epler og pærer - de blir ofte bakt). Grønnsak- og fruktjuicer skal være fri for sukker og konserveringsmidler. Hvis juice er konsentrert, er det bedre å fortynne dem med vann.

I de fleste tilfeller er forverring av eksem forårsaket av proteinmat, mat med mye stivelse og sukker, samt grønnsaker, bær og frukt i røde, svarte, gule og oransje farger. Men siden kostholdet må være balansert og komplett, kan du ikke blindt gi opp alle typer proteinmat og søtsaker for å fullstendig bytte til trygge, plantebaserte matvarer. Derfor anbefales det ikke å lage ditt eget kosthold på egen hånd: en kvalifisert allergolog, hudlege eller ernæringsfysiolog bør gjøre dette. Samtidig må pasienten selv være tilstrekkelig kjent med tillatte og forbudte produkter for å finne en riktig erstatning for potensielt farlige retter..

Hvilke produkter er egnet for å lage en diettmeny for eksem, og hvilke bør kastes? Du finner svaret i tabellen:

De fleste allergifremkallende matvarer

Middels til lav allergifremkallende mat

Kumelkprotein og produkter basert på det.

Kosthold for eksem: hva du kan og ikke kan, en meny i en uke

Eksem er en ikke-smittsom sykdom, og det er fullt mulig å kurere det til sykdommen har gått over i et kronisk stadium. Rødhet på huden, kløe og magesår som forstyrrer det normale livet, men takket være moderne medisin er det fullt mulig å fjerne symptomene på sykdommen for alltid.

I tillegg til å bruke medisiner, må du nøye følge reglene for et spesielt kosthold, som er foreskrevet for pasienter med eksem. Sammen med dette vil behandlingen øke effektiviteten. Riktig ernæring øker immunforsvaret, forbedrer stoffskiftet, lindrer symptomer på grunn av fravær av allergener.

Det anbefales ikke å komponere en meny for deg selv, siden du ikke bare kan hjelpe kroppen, men også skade den, siden hver person er personlig forskjellig fra den andre, og utnevnelsen av diettordningen skjer avhengig av testresultatene. Det er nødvendig for den behandlende legen å komponere menyen, han gir pasienten anbefalinger om ernæring. Det er viktig å eliminere allergener helt fra dietten..

Ved eksem må reglene følges veldig strengt, uten å avvike fra dem. På grunn av normaliseringen av kroppens funksjon, stabiliseres organene, og som et resultat blir symptomene lettet. Hva skal være ernæringen for behandling av sykdommer på ben, ansikt, armer? Hvilken mat bør du ta med i kostholdet ditt, og hva er strengt forbudt? Dette vil bli diskutert i artikkelen.

Årsaker til eksem

Etiologien til eksem er ennå ikke avklart av dermatologer, som er hovedårsakene til mange andre dermatologiske sykdommer. Det er generelt akseptert at sykdommen ikke vises på grunn av en årsak, men på grunn av to eller flere provoserende faktorer. I følge forskere er en stor rolle i utseendet til symptomer gitt til pasientens emosjonelle tilstand og arbeidet i det endokrine systemet, fordi det er med et problem med nerver og hormoner at manifestasjoner av eksem dukker opp. I tillegg til dem er provoserende faktorer:

  • Stress, spenning, bekymringer, spenning.
  • Gastrointestinal sykdom.
  • Metabolske forstyrrelser.
  • Kontakt med kjemikalier (rengjøringsmidler, lim, maling og lakk, alkali, syrer, andre syntetiske produkter).
  • Stoffer som frigjøres ved insektbitt.
  • Sko og klær laget av kunstige syntetiske materialer.
  • Bruk av kosmetikk av lav kvalitet.
  • Dårlig immunforsvar.
  • Arvelig disposisjon.
  • Endringer i høye og lave temperaturer.
  • En allergisk reaksjon på støv eller mat. I dette tilfellet er det nødvendig å følge dietten strengt for å utelukke allergier og lindre symptomene på sykdommen..
  • Forstyrrelse av sentralnervesystemet.
  • Infeksjonssykdom.
  • Mekanisk skade på huden.

Eksem matbord

Alle matvarer i et spesielt diett for behandling av eksem kan deles inn i tre grupper: de som er strengt forbudt, siden de inneholder et stort antall allergener, matvarer med lavt innhold av allergifremkallende stoffer (det er lov å spise en gang hver tredje dag) og mat uten allergener i sammensetning som er tillatt å konsumere i alle mengder. Denne tabellen inkluderer produkter som anbefales i generelle tilfeller. Mange mennesker har individuell intoleranse mot mat, de er også forbudt å bruke.

Hos voksne forårsaker eksemdiet mistillit til at du må sulte mye. Men nei, det er mange produkter tillatt. Men hva du kan og ikke kan spise med eksem?

ForbudtTillatt hver tredje dagFullt autorisert
Fritert mat.For et par. Du kan også bake, koke.
Fett kjøtt. Det er dårlig fordøyd og nærer ikke kroppen tilstrekkelig.Magert kjøtt som kalkun, and og kaninLam, hestekjøtt.
Sjøfisk, sjømat.Feit fisk.
Tomater, granateple, rødbeter.Aprikoser og fersken, poteter, paprika, bær. Korn som bokhvete, ris, samt erter, mais, rug.Grønnsaker, plommer, gresskar, epler, bananer, agurker, bønner, kål.
Myk mat, boller, brød.Brød.
Sukker, alt søtt, inkludert honning.Sukker kan erstattes med fruktose.
Pølse, siden den inneholder kjøttdeig av lav kvalitet og tilsetningsstoffer som inneholder allergener.Erstattet med bakt kjøtt.
Yoghurt i butikker.Selvlaget yoghurt.
Majones i butikkene.Hjemmelaget majones bestående av rømme, sennep og sitronsaft.
Kaffe.Naturlig juice uten tilsetningsstoffer og fargestoffer.
Helmelk.Fermenterte melkeprodukter, spesielt anbefalt for barn.
Sitruser (appelsin, lime, sitron, grapefrukt og andre).
Egg
Nøtter.
Krydret mat (pepper, hvitløk, andre krydder)
Røykede produkter.
Alkoholholdige drikkevarer.
Lære mer

Hva ikke å spise med eksem

Det er nødvendig å følge kostholdsanbefalingene for eksem så nøye som mulig, siden ethvert allergen kan provosere retur av symptomene på sykdommen. Varigheten av dietten er i gjennomsnitt 3 uker, hvor følgende matvarer er forbudt:

  • Fet kjøtt som svinekjøtt. Det tygges dårlig og næringsstoffer absorberes dårlig av kroppen..
  • Smør.
  • Nøtter gjør kløe og utslett verre.
  • Sitruser, dvs. appelsiner, sitroner, grapefrukt.
  • Pølse. Den inneholder et minimumsinnhold av kjøttdeig av høy kvalitet, samt forskjellige tilsetningsstoffer som kan øke symptomene..
  • Kaffe.
  • Røkt, krydret.
  • Søt, inkludert honning.
  • Helmelk.
  • Egg.
  • Alkoholholdige drikkevarer.
  • Syntetiske tilsetningsstoffer.

Hva kan du spise med eksem

Tillatt mat er delt inn i to typer: produkter med noe allergeninnhold og uten allergener i sammensetningen. Den første typen får lov til å spise i begrensede mengder.

Ved eksem er dietten allergivennlig, det vil si fargestoffer, konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer i mat er forbudt.

Pasienter med eksem bør bruke:

  • Magert kjøtt, som kanin, kalkun, hestekjøtt, lam, and.
  • Mager fisk.
  • Alle frokostblandinger.
  • Bønner.
  • Frukt og grønnsaker, unntatt produkter med rødt pigment.
  • Fermenterte melkeprodukter. Butikkprodukter erstattes best med hjemmelagde. Majones kan for eksempel erstattes med rømme, og du kan lage yoghurt selv..
  • I stedet for fancy deig og brød, bør du spise brød uten gjær i sammensetningen.
  • Bær og belgfrukter.

Daglig diett for eksem

Dietten bør tilberedes av den behandlende legen, siden han uavhengig kan velge produktene for pasienten i henhold til de nødvendige parametrene. Det anbefales å planlegge måltider en uke i forveien og kjøpe alle produktene på forhånd for å forhindre unødvendige kjøp og øke risikoen for å spise noe forbudt..

Eksem diettmenyen inneholder følgende matvarer:

SpiserRetter
FrokostGrøt, frukt, grønnsaker, cottage cheese, yoghurt og andre gjærede melkeprodukter, knekkebrød og smørbrød med grønnsaker, kompotter, grønn te.
MiddagGrønnsakssalater, kokt kjøtt, kjøtt- eller fiskekoteletter, supper med kjøttkraft, brød, frokostblandinger, te, kompott.
EttermiddagsmatbitFrukt og grønnsaker (ikke rød), yoghurt, meieriprodukter, grønn te.
MiddagFerske eller bearbeidede grønnsaker, magert kjøtt, brød, frokostblandinger, kompott og naturlig juice, te.

Hvilken diettmeny for eksem vil være nøyaktig, vil legen din fortelle deg.

Det er viktig å følge reglene, men det er også andre retningslinjer. For eksempel bør det omfatte matvarer som ikke er tunge for leveren og mage-tarmkanalen. De skal være enkle å fordøye, så fett kjøtt, sjøfisk, poteter er ikke inkludert. En allergisk reaksjon kan være forårsaket av salt, røkt, krydret mat.

Detaljert meny for uken (tabell)

Kostholdsplanen skal utarbeides av en ernæringsfysiolog eller behandlende lege, med tanke på personlige data og analyser, men nedenfor er et eksempel på en meny du kan stole på. Avvik fra ernæringsforløpet kan provosere en økning i symptomer, samt begrensninger på mat. Kostholdsmeny for eksem i en uke:

UkedagFrokostMiddagEttermiddagsmatbitMiddag
mandagPære, hjemmelaget yoghurt med rosiner, juice.Kyllingsbuljongsuppe, grønnsakssalat, kompott.Bakt eple.Grønnsakssalat, bakte poteter, brød.
tirsdagHøstost, hvilken som helst frukt, grønn te.Dampet fisk, ris, stuvede grønnsaker.Et glass gjæret bakt melk og småkaker.Grønnsaksgryte, brød, te.
onsdagYoghurt, tillatt frukt og te.Kokt eller dampet kalkun, kokte grønnsaker, kompott.Høstost og naturlig juice.Bygggrøt, grønnsakssalat, te.
TorsdagMaisgrøt, kompott.Bakt fisk, potetmos, grønnsaker.Høstost med bær, grønn te.Kokt kylling, salat, te.
fredagHavregryn, kompott.Borsch, dampet kotelett, grønnsakssalat.Bakte epler, et glass gjæret bakt melk.Stew kalkun med grønnsaker, kompott av tørket frukt.
lørdagHavregryn, brød, en håndfull bær (tyttebær, tyttebær).Grønnsakpuré, dampede koteletter, te.Grønn te, cottage cheese.Braised sopp, potetmos, kålsalat.
søndagHvetegrøt, brød.Fiskekotelett, bokhvete, salat og te.Fruktsalat med yoghurt.Grønnsaksgryte, kylling, kompott.

Forebygging av eksem

Med eksem er forebygging veldig viktig. Det er mulig å kurere sykdommen til et kronisk stadium.

  • Hovedregelen er å opprettholde god hygiene. Renslighet av huden, dens tilstand, fuktighet og ernæring vil gi beskyttelse mot forskjellige patologier.
  • Ikke ta kontakt med vann i tilfelle pasienten får tilbakefall.
  • Følg matreglene. Ekskluder alle allergener fra sammensetningen, og hva du skal spise med eksem, spør legen din.
  • Ikke drikk alkohol eller røyk.
  • Følg legens anbefalinger.
  • Ikke kontakt med kjemikalier, husholdningsprodukter.
  • Bruk klær av god kvalitet og god sminke.
  • Rådfør deg med hudlege regelmessig.

Kosthold for eksem på hender og føtter hos voksne: hva du kan spise og hva som er forbudt

Sunn mat mot eksem

Hvis du spiser riktig, bidrar det alltid til en rask gjenoppretting, lindrer forverring av sykdommen og etablerer en stabil remisjon..

Maten skal bare være kokt og fettfri.

I de første kursene bør supper basert på kjøtt eller fiskebuljong foretrekkes. Kjøttet skal være lett og kokt eller dampet. Mager, lett og kostholdskjøtt bør foretrekkes. For eksempel er kanin, kalkun, magert biff, kylling bra..

Du kan spise kokt fisk hvis den er fersk og frisk.

Ulike frokostblandinger er nyttige: bygg, bokhvete, hvete, havregryn, da de er rike på mineraler og vitaminer.

Høstost, yoghurt, kefir, gjæret bakt melk, du kan spise i ubegrensede mengder.

Det er gunstig å spise vegetabilsk mat. Bønner er et anerkjent middel mot eksem, et ekte proteinhus, et konsentrat av aminosyrer, høyt kalorier, godt når det kokes. Kål, courgette, rødbeter, friske agurker er også nyttige..

Å spise gulrøtter daglig hjelper deg med å gjenopprette vitaminer som vitamin A, B1, PP, B9.

Alle typer salat er veldig sunne, da de er forsterket med jern, jod, karoten, vitamin C. Kålrot og rutabagas er også gunstige av samme grunn..

Greens har en utmerket effekt på kroppen: persille, dill, selleri. Det forbedrer fordøyelsen.

Du kan drikke naturlige lyse fruktjuicer, mineralvann, melk fra væsken.

Folkemedisiner mot eksem

Gni råpotetene, tilsett honning, pakk dem inn i gasbind og påfør dem på de berørte områdene.

Urtete laget av nesle, knust løvetann og burdock røtter, hvit bjørk har en gunstig effekt på hele kroppen.

Med puffiness hjelper et avkok av mais silke.

Avkok av humle har en beroligende effekt (1 ss. L. Hell 300 ml kokende vann).

Hjelp til å lindre kløe og betennelse, peppermynteinfusjon og hvitløksalve (mal kokt hvitløk med honning 1: 1).

Malurt infusjon tas oralt og gnides med den berørte huden.

Tørkede løvetannrøtter sammen med honning kan brukes som en salve og påføres ømme flekker. Løvetann bør brukes i mat i alle retter, da den er nyttig for det hele.

Urter johannesurt, ringblomster (ringblomst), furu, cikorie, plantain hjelper godt. Disse urtene brukes i form av avkok, infusjoner, kremer er laget av dem.

Kålbladet blandes med eggeplomme og brukes som grøtomslag for gråtende eksem.

Valnøttblader brukes i alle typer eksem. Avkok, infusjoner blir tilberedt av dem; ta bad.

Burdock olje brukes til å smøre hudlesjoner flere ganger om dagen.

Et livreddende middel mot eksem er aloe juice (ta unge aloe blader, skyll, tørk, fjern huden, mal, tilsett honning 1: 1, bruk blandingen på de syke områdene).

Farlig og skadelig mat mot eksem

Mange matvarer som en vanlig person spiser daglig er strengt forbudt for eksem. Fordi de kan forverre symptomene på sykdommen (alvorlig kløe) og komplisere behandlingsprosessen.

Unngå røkt, salt, krydret mat. Fersk og naturlig mat foretrekkes.

Du bør nekte sauser, paprika, hvitløk, majones.

Det er uakseptabelt å bruke hermetisk mat, som pates, hermetisk fisk, forskjellige ruller.

Bakeri og pasta er strengt forbudt. Og også alle slags søtsaker: honning, kaker, søtsaker, bakverk, sjokolade, syltetøy, syltetøy osv..

Fettmat er den verste matfienden for eksem. Derfor må du helt forlate lam og svinekjøtt..

Blant grønnsaker er det verdt å gi opp poteter som er rik på stivelse..

Bruk av sitrusfrukter er strengt forbudt: mandarin, sitron, ananas, appelsin, kiwi. Tomater, røde epler, bananer er også ekskludert, da de forårsaker allergi.

Te, kaffe, juice av ikke-lyse farger (granateple, jordbær, tomat) er også forbudt..

Tobakk, alkohol og alle slags alkoholholdige drikkevarer regnes som skadelige og farlige.

På tidspunktet for forverring av sykdommen er bruk av bær strengt forbudt, for eksempel: jordbær, jordbær, bringebær, fjellaske, viburnum, blåbær, rips, tyttebær, tyttebær, tyttebær, stikkelsbær, havtorn, blåbær.

Mekanismen for utvikling av eksem og diettens rolle i behandlingen

Eksem er en spesiell type dermatitt der betente utslett vises på huden på hendene eller føttene og forårsaker kløe og svie. Mekanismen for forekomst av eksem er forbundet med forstyrrelser i fordøyelsessystemet og utskillelsessystemet, som et resultat av at en del av de giftige produktene som dannes under metabolismen, skilles ut gjennom huden og utøver en skadelig effekt på dem.

Forutsetningene for utvikling av slike prosesser i kroppen er:

  • matallergier;
  • tarm dysbiose;
  • et overskudd av B-vitaminer;
  • mangel på sporstoffer eller umettede fettsyrer;
  • helminthic invasjoner;
  • nedsatt immunitet;
  • kronisk forstoppelse;
  • lidelser i det endokrine systemet.

Det er ikke alltid mulig å finne ut den virkelige årsaken til eksemet, siden de viktigste faktorene som bidrar til sykdomsutbruddet er nært beslektet. Så, et brudd på tarmens mikroflora fører til forstoppelse, en reduksjon i immunitet, mot hvilken allergiske reaksjoner kan oppstå mot matvarer som tidligere ble oppfattet av kroppen normalt.

Av denne grunn er et viktig element i behandlingen nettopp et allergivennlig kosthold, hvis formål er å normalisere metabolske prosesser, forbedre fordøyelsen og avføringen, gjenopprette tarmens mikroflora og styrke immuniteten. Diettjusteringer kan bidra til å redusere symptomer og manifestasjoner av sykdommen, som kløe, betennelse og forhindre spredning av dem til andre deler av kroppen. En stor mengde plante- og proteinmat bidrar til regenerering av huden ved å fylle på mangelen på vitaminer, sporstoffer og aminosyrer.

Oftest forekommer eksem på huden på hender og føtter. Rødhet, små sprekker og blemmer vises på de berørte områdene, som blir til gråtende områder og abscesser

Omtrentlig femdagers diett

Pasienten bør justere sitt eget kosthold etter konsultasjon med behandlende lege. I tillegg til mat vil legen gi råd om spesielle vitaminkomplekser som lindrer pasientens tilstand og bidrar til en bedre overføring av forskjellige dietter.

Det er viktig å huske at sykdommen forverres spesielt i perioder med nedsatt immunitet. Derfor er en diett bra, men vi må ikke glemme påfyllingen av stoffer som kan støtte kroppens forsvar.

Vurder et grovt 5-dagers kosthold for personer med eksem..

Den første dagen kan du spise hirse grøt kokt i vann til frokost og vaske den ned med urtete. Til lunsj anbefales det å koke kyllingbuljong, dampede biffkaker og et eple. For en ettermiddagsmatbit anbefales det å drikke juice fra lett frukt. Og til middag ville det vært fint å spise en grønnsaksgryte og drikke et glass gelé.

Den andre dagen begynner med en frokost med havregryn tilberedt i vann, supplert med juice fra ferskpressede druer. Til lunsj kan du lage suppe fra grønnsaker som får lov til å spise med eksem. For det andre tilberedes bokhvete med kylling, nødvendigvis kokt, ikke stekt. Det er bedre å drikke te fra kamilleblomster. En ettermiddagsmatbit skal bestå av et glass kompott eller lett yoghurt. Og middagen kan glede pasienten: elvefisk bakt med grønnsaker, en lett salat med tillatte grønnsaker og en kopp svak te.

På den tredje dagen av dietten kan du spise cottage cheese til frokost. Tilsett rømme og litt tørket frukt etter eget valg. Alt dette skylles ned med et glass flytende gelé. Lunsj vil bestå av puré suppe, dampede kyllingbrystkoteletter, eplejuice. For en ettermiddagsmatbit er yoghurt egnet, som kan pyntes med tørket frukt. Og middag er en kålsalat (men alltid fra fersk kål), en kanin bakt med grønnsaker og eventuell urtete.

Gresskargrøt og bærjuice - frokost den fjerde dagen av dietten. Lunsj - bokhvete suppe, dampet kalvekjøtt, grønnsakssalat. Til en ettermiddagsmatbit kan du tilberede en fruktsalat og krydre den med minimalt med fett yoghurt. Middagen vil være lett fylt courgette og en haug med druer.

På den siste dagen inkluderer frokosten havregryn med frukt og fettfattig cottage cheese. Spis gjerne med kyllingbuljong, grønnsaksgryte med dampede kjøttkaker. En ettermiddagsmatbit lager et glass kefir. Og til middag tilberedes kokt fisk og gjæret bakt melk.

Du kan bruke tjenesten for levering av riktig ernæring i Moskva og få et balansert kosthold.

Eksem allergisk

Med allergisk eksem er det nødvendig å utelukke produkter som kan provosere en atopisk reaksjon i kroppen:

  • pølser, røkt kjøtt;
  • hermetikk, sjømat;
  • sitrus, jordbær;
  • tomater, nøtter;
  • mørke druer, sopp;
  • egg, sjokolade;
  • kaffe, søt brus.

I tillegg bør du begrense melprodukter, inkludert pasta, samt smør, semulegryn, helmelk og rømme. Det er lov å spise brød laget av rugmel, fullkornsbrød, raffinert olje. Grunnlaget for dietten bør være gjærede melkeprodukter med en lav prosentandel fett, magert kjøtt, salat, grønt eple, pærer.

Hva ikke å spise for håndeksem?

Et diett for eksem er rettet mot å forbedre arbeidet i hele kroppen, nemlig å gjenopprette funksjonen til nyrene og andre indre organer, den metabolske prosessen og blodsirkulasjonen. Derfor ekskluderer det matvarer som irriterer dem og sentralnervesystemet. Disse produktene inkluderer:

  • søtsaker og drikke som inneholder kaffe og kakaobønner (kaffe, sjokolade, kakao, sjokoladekaker osv.);
  • svart sterk te;
  • røkt kjøtt;
  • fet og salt mat;
  • varme krydder;
  • mel produkter;
  • Hvit kål;
  • belgfrukter;
  • kullsyreholdige drikker.

Alle disse matvarene har en negativ effekt på kroppen. De har en spennende effekt på nervesystemets arbeid og har dårlig innvirkning på fordøyelsesprosessen..

Et allergivennlig kosthold for eksem innebærer å lage alt uten bruk av salt og krydder. Absolutt all mat bør konsumeres kokt.

Hva kan?

Listen over tillatte produkter for håndeksem er ganske bred, så pasienten kan ikke ha ernæringsproblemer i løpet av behandlingsperioden. Det er lov å spise magert kjøtt og fisk. De kan til og med stekes, men bare etter koking. Det vil si at ethvert stykke fisk eller kjøtt først må kokes og deretter stekes med minst mulig olje og uten salt..

Det er lov å spise kalkun, kalvekjøtt, kylling, kanin og storfekjøtt. Spis bare hakket eller puré. Dette er nødvendig for bedre fordøyelse og opptak av næringsstoffer..

Grønnsaker kan også stekes i ovnen eller kokes i vann. Bare grønnsaker, frukt og meierisupper er tillatt. Du kan legge til forskjellige frokostblandinger til dem.

I begrensede mengder er bruk av grønne erter og poteter tillatt. Resten av grønnsakene kan spises i alle former (unntatt kål), men ikke stekt. De kan kokes, tørkes eller rett og slett spises rå..

Kyllingegg er også tillatt, men i begrensede mengder. Ikke mer enn ett kokt egg per dag.

Du kan også spise honning, tørkede aprikoser, syltetøy, granulert sukker. Den eneste begrensningen er bakverk, kaker og annet bakverk.

Fra melkeprodukter er det lov å spise rømme, cottage cheese, drikke kefir og melk. De kan også brukes til å tilberede forskjellige sauser til retter..

Det anbefales å drikke hybenbuljong, da det hjelper med å lindre betennelsesprosessen og fjerner giftstoffer fra kroppen, noe som bidrar til å forbedre tilstanden til huden.

Du kan også drikke svak svart og grønn te, svak kaffe og rå juice fra grønnsaker og frukt..

Kostholdet for eksem hos voksne varer til sporene av sykdommen forsvinner helt. Det er den viktigste i behandlingen av sykdommen, men bør utarbeides under hensyn til egenskapene til organismen. Og dette krever deltakelse av en spesialist.

Derfor er det best å konsultere legen din, finne ut alle detaljene i dietten fra ham, og ikke se etter en meny i en uke på Internett eller fra venner. Tross alt er eksem en sykdom som kan medføre en rekke komplikasjoner. Og under ingen omstendigheter bør du ta risiko. Hans behandling bør foregå strengt etter planen..

Kosthold ved behandling av eksem

Det akutte stadiet av eksem krever alvorlige begrensninger og kraftige tiltak fra en person for å normalisere tilstanden. Derfor er dietten for forverring av eksem veldig viktig, legens resepter i denne perioden må følges så strengt som mulig. I det akutte stadiet av eksem anbefaler leger å følge følgende diett:

  • ikke spis grønnsaker, frukt og røde bær, som tomater, rød paprika, granatepler, jordbær - de provoserer sykdommen;
  • det er frokostblandinger og supper i vann eller melk, og ikke i kjøttkraft;
  • begrens forbruket av bordsalt kraftig;
  • inkluderer en stor mengde ferskpresset juice i dietten, og prøver å holde dem lyse i fargen;
  • fra kjøtt og halvfabrikata i fasen av en kraftig forverring av eksem, er det bedre å gi opp helt, ved hjelp av vegetarisk mat;
  • kål og erter inneholder en stor mengde protein, så de er indikert for sykdom;
  • Gulrøtter må spises fordi de inneholder mye karoten (vitamin A), samt vitamin B1, PP, B9.

Eksem i remisjon tillater litt avslapping i kostholdet. Pasienten kan spise tomater, nøtter, courgette, persille, grønn løk, dill. Du har råd til å spise bringebær, blåbær, vannmeloner, meloner, solbær, tyttebær og blåbær. Alle disse bærene inneholder mange nyttige sporstoffer og vitaminer som er så nødvendige for en person på gjenopprettingsstadiet..

Gråtende eksem

Idiopatisk eller gråtende sykdom kan være forårsaket av en rekke årsaker. Blant dem inkluderer leger funksjonsfeil i immunforsvaret, kontakt med irriterende stoffer av kjemisk og biologisk karakter, bruk av produkter som forårsaker en allergisk reaksjon. Derfor bør dietten for gråtende eksem være så allergivennlig som mulig for å redusere alvorlighetsgraden av sykdommen. Det anbefales å drikke mer vann for å rense kroppen for giftige stoffer.

Tørt eksem

Eksemøs dermatitt regnes som en reaksjon fra kroppen til konstant eksponering for allergiske stoffer, men noen ganger fungerer det som et signal om at leveren eller nyrene ikke fungerer som de skal. Derfor anses riktig kosthold for tørt eksem, sammen med medikamentell behandling av årsakene som forårsaket det, nøkkelen til vellykket utvinning og forebygging av tilbakefall hos pasienten. Det er nødvendig å forlate hermetisert og røkt mat, og foretrekke en diett dannet med overvekt av meieriprodukter og planteprodukter.

Mikrobielt eksem

Når mikrober trenger inn i huden, oppstår betennelse, som kalles mikrobielt eksem. Det er preget av blemmer og sprekker i huden, som forårsaker mye lidelse for syke mennesker. Imidlertid vil et riktig valgt behandlingsforløp og en diett for mikrobielt eksem hjelpe en person med et nederlag med lignende sykdom. I dette tilfellet bør dietten inneholde mye cottage cheese, fettfattig rømme, yoghurt, naturlige yoghurt. Vegetabilske avkok, frokostblandinger, mager fisk, kalkun kan tilsettes dietten. Kjøtt kan bakes.

Funksjoner av dietten for eksem hos voksne

Et terapeutisk kosthold for eksem er basert på bruk av plante-protein mat og allergivenlige matvarer. I dette tilfellet bør dietten utformes på en slik måte at kroppen får den nødvendige mengden proteiner, fett og karbohydrater. I dette tilfellet er kilden til lett fordøyelig protein fermenterte melkeprodukter og noen varianter av kostholdskjøtt og fisk, og karbohydrater - bare frokostblandinger og frokostblandinger. Grøt laget av bokhvete, havregryn, hirse inneholder sakte karbohydrater som gir energi hele dagen, mye fiber som forbedrer fordøyelsen og tarmmotiliteten, samt B-vitaminer, som er nødvendige for å normalisere metabolske prosesser i kroppen. Det er bedre å lage slike retter i vann, uten å tilsette salt, og bruke dem som frokost..

Når du velger fett, bør vegetabilske, uraffinerte oljer foretrekkes, siden de inneholder flerumettede fettsyrer og vitaminer, nyttige for regenerering av huden og vaskulær styrke. For å få mest mulig ut av disse produktene brukes kaldpressede oljer best uten å bli behandlet termisk, nemlig brukt til salatdressing.

Menyen skal inneholde grønnsaker i rå, kokt og bakt form, samt frukt som ikke forårsaker allergi. Vitaminene i plantemat styrker ikke bare immunforsvaret, men hjelper også til å forbedre stoffskiftet, normalisere alle prosesser i kroppen. Frukt og grønnsaker rik på vitamin C vil være spesielt gunstig for eksem, siden askorbinsyre hjelper til med å nøytralisere giftstoffer og regenerere huden. Vitaminer i gruppe B, samt A og E styrker veggene i blodårene, og reduserer dermed manifestasjonene av allergiske reaksjoner.

Oppsummert er det fire hovedpunkter når du følger en diett for eksem:

  1. De viktigste matvaregruppene som utgjør pasientmenyen:
    • korngrøt på vannet;
    • meieriprodukter;
    • kostholdskjøtt og elvefisk;
    • grønnsaker og frukt som ikke forårsaker allergi.
  2. Alle rettene tilberedes i henhold til prinsippet om maksimal bevaring av næringsstoffer. Produktene spises rå, kokt, bakt eller dampet.
  3. Varigheten av dietten er 30–45 dager. Etter å ha forbedret hudens tilstand, kan helmelk, eggeplomme og andre matvarer som tidligere var forbudt, introduseres i det daglige kostholdet. Utvidelsen av dietten skjer imidlertid gradvis, mens du bør overvåke kroppens reaksjon i 2 dager, og bare deretter prøve et annet produkt.
  4. Det anbefales å bare spise nylagde måltider og unngå mat som kan inneholde plantevernmidler, antibiotika, konserveringsmidler, smaker og farger..

Avhengig av lokaliseringen av eksem, er det spesielle i kostholdet. Så, med flere utslett på bena fra menyen, må du utelukke mat som inneholder animalsk fett, melretter, søtsaker og konserveringsmidler, og også begrense saltinntaket. Melkeprodukter med lav prosentandel fett, grønnsakssupper, dampede retter fra slankekjøtt bør konsumeres daglig..

Hvis eksem har rammet huden på hendene, hendene eller har spredt seg i ansiktet, er retter tilberedt etter stekemetode, røyking, samt halvfabrikata, sauser, sylteagurk og krydder. For å fylle på vitaminer i kroppen, bør salater fra friske urter og grønnsaker introduseres i dietten

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot drikkeregimet, så vel som gjærede melkeprodukter som normaliserer arbeidet i mage-tarmkanalen

Funksjoner av medisinsk ernæring

Et allergivennlig kosthold for eksem, spesielt i perioder med forverring, bør være basert på følgende prinsipper:

  • tvunget utelukkelse fra kostholdet ditt av matvarer som forårsaker allergiske reaksjoner;
  • avslag fra alkoholholdige drikker og tobakkprodukter;
  • drikke nok vann (minst 1,5-2 liter per dag);
  • riktig, fraksjonell ernæring;
  • tar et kompleks av multivitaminer og mineraler.

Hypoallergen ernæring for eksem

På et notat! Matvarer som forårsaker allergi kan være av både vegetabilsk og animalsk opprinnelse. Hver person har selvfølgelig sin egen reaksjon på bruken av denne eller den andre komponenten, men det er vanlige allergener som provoserer en forverring av patologien.

Ernæring for eksem

Vanlige allergener inkluderer:

  • helmelk;
  • protein av kylling og vaktelegg;
  • sitrusfrukter (appelsiner, limer, mandariner, bergamott, sitroner, pomelo, grapefrukt);
  • noen typer sjømat (svart og rød kaviar, kreps, reker, blåskjell, rapana, østers);
  • sjokolade og kakao;
  • peanøtt;
  • honning;
  • krydder og krydder (spisskummen, sennep, berberis, gurkemeie);
  • frukt og bær (druer, fiken, persimmons, jordbær, blåbær, blåbær, granateple, melon);
  • noen grønnsaker (rød og oransje paprika, tomater, reddik, aubergine);
  • belgfrukter (erter, linser).

Matpyramide for psoriasis

Produkter fra denne listen bør ekskluderes for eksem, spesielt i perioder med forverring av sykdommen. Det er også uønsket å bruke søte kullsyreholdige drikker og industriell juice. Det er bedre å lage usøtet kompott fra tørket frukt eller sesongens frukt med lavt allergifremkallende nivå. Men det er verdt å huske at rosiner, tørkede aprikoser, dadler kan forårsake alvorlig kløe og utslett..

Forbudte matvarer

Riktig ernæring for ekte eksem (se Eksem smittsom eller ikke) er et unntak fra dietten til alt stekt, røkt, saltet og tørket mat. Du bør nekte kebab, røkt pølser, balyk, sild, syltet makrell, kaker, bakverk, sjokolade. Det er bedre å steke eller dampe kjøtt, koke grønnsaker, bake epler.

Forbudte matvarer mot eksem

Rå bær som kan forårsake allergi blir fullstendig allergivenlige i kompotter. Avfall fra hurtigmat og matlaging helt - produktene deres kan inneholde emulgatorer, smaksstoffer, konserveringsmidler og andre skadelige tilsetningsstoffer..

Merk! Det er bedre å kjøpe kjøtt parret på bondemesser eller basarer. I supermarkeder brukes ofte (for å forlenge holdbarheten til hermetisk forseglet kjøtt) forskjellige antibiotika og formaldehyder.

De bidrar veldig ofte til utviklingen av eksem..

Tillatte produkter

Med eksem er det veldig nyttig å spise slike retter som grønnsaksupper, melkegrøt (bare ikke fra helmelk, men fortynnet med vann i like store mengder), termisk bearbeidet frukt og grønnsaker. Kjøttet skal ikke være veldig fettete (kanin, kylling, vaktel, kalvekjøtt, ungt oksekjøtt).

Hva kan du spise for eksem

Sunne grønnsaker inkluderer blomkål, aspargesbønner, samt courgette, courgette, poteter, kålrot, agurker.

Hva du kan og ikke kan spise med eksem

ProduktgrupperKanDet er umulig
Korn
  • bokhvete;
  • Brun ris;
  • havregryn
  • bygg;
  • hvete.
  • maisgryn;
  • Hvit ris;
  • semulegryn;
  • byggryn.
MelprodukterKli og fullkorns krutonger.
  • ferskt brød;
  • bakeri produkter;
  • kjeks;
  • pasta;
  • deigretter - pannekaker, paier, dumplings, dumplings;
  • bakverk og kaker;
KjøttprodukterMagert kjøtt:
  • kyllingbryst;
  • kalkun bryst;
  • vaktel;
  • kalvekjøtt;
  • kanin;
  • okse indrefilet.
  • fårekjøtt;
  • svinekjøtt;
  • and;
  • gås;
  • spill.
MelkeprodukterMeieriprodukter med lite fett:

  • kefir;
  • cottage cheese 5-9%;
  • rømme 10% fett;
  • yoghurt uten fyllstoff;
  • usaltet ost;
  • surdeig.
  • helmelk;
  • krydret og salt ost varianter;
  • bearbeidet ost;
  • fett rømme;
  • kjøpte yoghurt med tilsetningsstoffer;
  • bakt og kondensert melk;
  • smør.
En fiskFettfattige varianter av sjø- og elvefisk:

  • gjedde;
  • havabbor;
  • flyndre;
  • torsk;
  • kveite.
Røkt, saltet, hermetisert og stekt fisk, samt sjømat (blåskjell, krabber, blekksprut, rapa) og saltet kaviar.EggretterI en liten mengde kan du bruke eggehviter i form av en dampomelett. Vaktelegg kan brukes som tilsetningsstoffer i retter, i mengden 1 stk per dag.Kokte, stekte kyllingegg og retter fra dem, med unntak av dampet proteinomelett.FettKaldpressede vegetabilske oljer:

  • solsikke;
  • oliven;
  • linfrø;
  • sesam.
Ildfast fett av animalsk og vegetabilsk opprinnelse:

  • smult
  • Palmeolje;
  • kokosnøtt;
  • kakaosmør.

Melkfett i store mengder, så vel som raffinert og kombinert, som smør, margarin.Grønnsaker, urter, belgfrukter, sopp

  • kål;
  • svensker;
  • gresskar;
  • squash;
  • turnips;
  • svensker;
  • agurker;
  • gulrot;
  • gule tomater;
  • bete;
  • avokado;
  • belgfrukter - erter (friske eller tørkede), bønner, linser, kikerter;
  • greener - dill, persille, salat, spinat, asparges, brønnkarse.
  • surkål;
  • sure tomater;
  • poteter, i de to første ukene av dietten;
  • søt og varm paprika;
  • aubergine;
  • fersk og hermetisert mais;
  • løk;
  • hvitløk;
  • soya;
  • sopp.
Frukt og bær
  • grønne epler;
  • pærer;
  • meloner;
  • vannmeloner;
  • stikkelsbær;
  • hvit rips;
  • gul kirsebær;
  • svisker.
  • bananer;
  • røde epler;
  • kirsebær;
  • aprikoser;
  • ferskener;
  • havtorn;
  • druer;
  • kiwi;
  • mango;
  • sitrus;
  • ananas;
  • jordbær, bjørnebær, bringebær, solbær.
  • persimmon.
Drikkevarer
  • ferskpresset juice fra tillatt frukt og bær;
  • urtete med mynte, sitronmelisse, kamille;
  • nypekraft buljong;
  • fortsatt mineralvann.
  • kaffe;
  • kakao;
  • Svart te;
  • kullsyreholdige drikker og brus;
  • alkoholholdige drinker.
SøtsakerSøtsaker, inkludert sukker i måltidene, bør ikke inntas under behandlingen av eksem, da det øker kløen.
  • honning;
  • syltetøy;
  • sjokolade;
  • iskrem;
  • eventuelle produkter med sukkerinnhold.

Absolutt alle nøtter, pølser, marinader, sauser, krydder, hermetikk, bør legges til listen over forbudte matvarer.

Roterende diett og intermitterende kurativ fasting

Den første løsningen på "ernæringsproblemet" er et rotasjonsdiett. Essensen er at en person begynner å bruke noe uønsket (men ønskelig) produkt i små mengder med avbrudd. For eksempel mandag ved lunsjtid. Etter det vil det være tillatt å spise denne maten bare på lørdagslunsj (intervall 4 dager). Når du følger et rotasjonsdiet, skaper små porsjoner av allergifremkallende mat en biokjemisk vanedannende effekt.

Når irritasjonen ikke er nok for utvikling av allergier, men det er fortsatt en intern reaksjon på det. Mengden produkt kan økes gradvis og intervallene forkortes. På denne måten kan du eliminere allergi mot et produkt. Men med sterk sensibilisering vil ikke rotasjonsdietten fungere, og med brudd av ikke-allergisk karakter er den generelt ubrukelig.

Det andre alternativet er terapeutisk faste. Det er mange metoder for terapeutisk faste (ifølge Walker, ifølge Ohanyan, ifølge Shelton).

Generelle punkter for terapeutisk faste:

  • redusere ernæring til et minimum - vann, frokostblandinger på vann, kjøttkraft med lite fett, kokte grønnsaker, naturlig grønn te uten tilsetningsstoffer, ivan-te, ferskpresset juice (noen ganger er menyen enda mindre, det er en direkte forbindelse med varigheten av faste - dager, uker, måneder, og noen ganger til og med år);
  • under faste fjernes de akkumulerte produktene av matskiftet fra kroppen, og ikke bare gjennom leveren og mage-tarmkanalen, men også gjennom huden, og det er derfor folk ofte er skuffet over denne metoden, når hudutslett bare forverres av et sterkt menyoppslag, men eksperter forsikrer at dette er tvert imot, det indikerer at faste fungerer, slagg kommer ut;
  • selvrensing av kroppen kan og bør hjelpes: fordøyelseskanalen blir perfekt renset med linolje, og leveren med betebuljong;
  • langvarig faste fører til delvis eller fullstendig eliminering av dyslipidemia (lipid metabolism disorder), som ofte observeres ved eksem både i dermis og på nivået av hele organismen.

Før kurset er det nødvendig å studere metodikken nøye, ta blod- og urintester (biokjemi er spesielt viktig her) og konsultere leger (hudlege, ernæringsfysiolog, terapeut). Faste traineer anbefales å "fylle opp" glykogen før du starter kurset. et par dager før du begynner å øke inntaket av "sakte karbohydrater" (brød laget av fullkornsmel, durumpasta, poteter osv.).

Vitaminer mot eksem

Vitamin A (Retinol). Hjelper i lindring og regenerering av huden. Følgende matvarer er rike på vitamin A: gulrøtter, viburnum, havtorn, persille, spinat, gresskar, rosiner, bifflever.

B-vitaminer (B1, B2, B3, B9, B12). Lindrer symptomene på eksem - kløe avtar, eksemets spredning avtar. Følgende matvarer er rike på B-vitaminer: aprikoser, druer, rødbeter, erter, havre, bokhvete, hvetekli, kål, tang, spinat, fersken, bifflever,

Vitamin C (askorbinsyre). Styrker immunforsvaret, som bekjemper ulike infeksjoner. Følgende matvarer er rike på vitamin C: rose hofter, rips, kål, rutabagas, persille, salat, brønnkarse.

Protein. Prøv også å spise mat rik på proteiner - erter, kål.

Grunnene

Eksem er en av de vanligste hudsykdommene i hender og føtter: ifølge hudleger forekommer denne typen hudutslett hos 20 prosent av mennesker i verden. Symptomer på sykdommen er alvorlig betennelse og rødhet i det øvre laget av huden, som er ledsaget av tørre, skjellete flekker og blemmer som visuelt ligner kviser.

Å finne den eksakte utløseren for betennelse er som å lete etter en nål i en høystak. Psykologisk stress og allergi mot kjemikalier i kosmetikk eller klær er ofte utløsere for hudsykdom..

3 flere vanlige årsaker til sykdommen:

  1. Svekket immunitet.
  2. Overdreven produksjon av talg.
  3. Arvelig disposisjon for brudd på hudens beskyttende og barrierefunksjon.

Hudens pH og vitaminterapi

Det antas at alle symptomer på eksem skyldes ett hovedsymptom - en endring i pH i dermis. Dette er ikke grunnårsaken, det er et slags symptom som forårsaker alle andre symptomer. Og hvis du holder det under kontroll, vil andre ubehagelige symptomer forsvinne. Normal pH i dermis er 4-6 enheter. Tørr peeling betyr et skifte til den sure siden (mindre enn 4), og vått eksem, rikelig sebaceous utslipp indikerer alkalisering av hudmiljøet (mer enn 6).

Her kan du prøve å justere kostholdet ditt slik at hudens pH-verdi blir normal. Noen produkter senker tross alt pH (forsures), andre øker pH (alkaliserer):

  • "Alkaliske" matvarer: alle friske og tørkede frukter, friske grønnsaker, frokostblandinger, spirede belgfrukter;
  • "Sur" mat: all mat av animalsk opprinnelse, nøtter, mel, kaffe, te, alkohol, sukker, oljer og animalsk fett, desserter og søtsaker.

Produktliste for effekten på pH i kroppens fysiologiske miljøer.

Regelmessig vitamininntak bør ikke overses. Vitaminer B12, A og E spiller en nøkkelrolle for hudens helse..